生姜とニンニクはみじん切りにする
ネギは小口切り。豆腐はペーパータオルにのせ、2cm角切り

フライパンに油を中火で挽き肉を2分程焼く。生姜、ニンニク、豆板醤、味噌を加えて炒める

ネギと合わせ調味料を入れて煮立ったら豆腐を加えて3分程煮る、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける