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水菜と紅生姜のさっぱり和え
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水菜と紅生姜のさっぱり和え-レシピのメイン写真

水菜と紅生姜のさっぱり和え

MaryMarry
MaryMarry @cook_40130108

紅生姜のさっぱりした風味が、シャキシャキ野菜と合います♪
このレシピの生い立ち
焼きそばを作る時、紅生姜を買うけど余ってしまうので、余った紅生姜を消費するために作りました！

紅生姜のさっぱりした風味が、シャキシャキ野菜と合います♪
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MaryMarry
MaryMarry @cook_40130108

紅生姜のさっぱりした風味が、シャキシャキ野菜と合います♪
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焼きそばを作る時、紅生姜を買うけど余ってしまうので、余った紅生姜を消費するために作りました！

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材料

  • 水菜 一把
  • 塩 小さじ1/2ぐらい
  • 紅生姜 お好みの量
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作り方

  1. 1

    水菜を3㌢ぐらいに切る

  2. 2

    水菜に塩を振って混ぜ、しんなりするまで置く

  3. 3

    紅生姜を刻む

  4. 4

    水菜の水分をしぼり、紅生姜を混ぜたら完成！

コツ・ポイント

切って混ぜるだけの超簡単副菜です！水菜から水気が多く出る場合は水気を切って下さい。水菜の代わりにきゅうりを使っても美味しいです♪今回は葉大根の大根部分も使って作りました。

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MaryMarry
MaryMarry @cook_40130108
2021/03/01 10:49に公開
お酒に合う料理を探し求めてます…(´∀｀)
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このレシピのキーワード

水菜

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