マデラ酒で、高貴な甘さと香りが味わい深いポークソテーですよ(ノ´∀｀*)このレシピの生い立ち日々の夕飯
厚めの豚ロース肉に塩胡椒して、小麦粉を軽くまぶします。
フライパンにオリーブオイルとバターを引き中火で豚ロースを両面焼き、マデラ酒でフランベします。とろけるチーズを乗せます。
肉が焼けたら取り出して、残った肉汁に醤油を足してソースは完成です。
皿にベビーリーフを引き、カットした豚ロースを乗せて、ソースを掛ければ完成です。
マデラ酒とバター醤油が決め手かな～(ノ´∀｀*)
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