伊吹在来そばの さくさくスコーン
さおりんおいしい基地 @cook_40107962
地域のブランド特産品★伊吹在来そば 地域よし、健康よし、おいしく食卓に取り入れやすい♪ 軽い昼食や、おやつタイムにどうぞ
このレシピの生い立ち
地域のブランド特産品★伊吹在来そば。滋賀県米原市で伝統的に守られた歴史と、低GI（食後の血糖があがりにくい）、ルチン（血管収縮を防ぐ）など 健康に良いことを、おいしく食卓に取り入れやすくすることで広めたい！ 軽い昼食や、おやつタイムにどうぞ
伊吹在来そばの さくさくスコーン
地域のブランド特産品★伊吹在来そば 地域よし、健康よし、おいしく食卓に取り入れやすい♪ 軽い昼食や、おやつタイムにどうぞ
このレシピの生い立ち
地域のブランド特産品★伊吹在来そば。滋賀県米原市で伝統的に守られた歴史と、低GI（食後の血糖があがりにくい）、ルチン（血管収縮を防ぐ）など 健康に良いことを、おいしく食卓に取り入れやすくすることで広めたい！ 軽い昼食や、おやつタイムにどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
そば粉、小麦粉、ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜておく。
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- 2
ボールに卵を溶きほぐし、
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- 3
砂糖をすり合わせる。
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- 4
1.の粉を3回に分けて入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
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- 5
ある程度まとめる。このままでも 手に小麦粉を付け カタチをつくることもできますが、柔らかくやりにくいので、
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- 6
ボールにラップをし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。1.5cmくらいの丸を5個くっつけると花のカタチになり、かわいい。
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- 7
余熱したオーブンで、180℃15分焼き、完成！
-
- 8
地域のブランド特産品★伊吹在来そば
-
コツ・ポイント
そば粉であれば、なんでもできます。成形は冷えてから、手早く行うと、簡単にできます。
つくれぽ
【こトモノ体験基地：個人】ほどよく人のあつまる びわ湖のあるマチで子ども達と◆地域でくらす生活を見つめなおす◆その先にあるものを そうぞう(想像.創造)しようhttps://kotomonotaikenkichi.localinfo.jp/【草津おみやげラボ：団体】料理・農業体験～環境・技術・歴史を知って自分らしい未来をつくる http://kusatsuomiyagelabo.com/
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