作り方
- 1
豚ミンチは塩小さじ1と良く混ぜておく。ここで良く練った方がジューシーに。小口切りにした韮とすりおろしニンニクを混ぜる
-
- 2
スライサーで大根を輪切りにし、軽く塩をして、10分ほどおく。
しんなりしたら、さっと水洗いする -
- 3
スプーン一杯位の種を大根で巻き、熱したフライパンにごま油をいれ、蓋をして中火で5分。両面焼かなくてもOK
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コツ・ポイント
大根を洗わないで使うと塩からいと思います。
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