ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を除いて輪切りにします。

ベーコンはなるべく細く千切りにします。

豆苗は食べやすい長さに切っておく。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒める。香りが出てきたら、鷹の爪、ベーコンも加え炒める。

ベーコンがカリカリになって焼き色がついてきたら、豆苗を加える。

全体に絡ませ、クレイジーソルトで味を調える。お好みでブラックペッパーをふって完成です。