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簡単にチーズダッカルビ風
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簡単にチーズダッカルビ風-レシピのメイン写真

簡単にチーズダッカルビ風

あんこだよ。
あんこだよ。 @cook_40299660

チーズダッカルビをとうがらしジャンを使って少ない調味料で簡単に。覚書
このレシピの生い立ち
ゆうびしんさんのレシピでとうがらしジャンを作って保存していて、チーズダッカルビ風が簡単にできるのでは?と思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(胸でもももでも)一口大 400g
  2. とうがらしジャン 大2
  3. 生姜すりおろし 小1~小2
  4. にんにくすりおろし 小1~小2
  5. 玉ねぎすりおろし(あれば) 1/4
  6. 本みりん 大2
  7. チーズ(とろけるタイプ) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    チーズ以外の材料をボウルに入れて混ぜる

    • 簡単にチーズダッカルビ風作り方1写真
  2. 2

    30分以上放置

    • 簡単にチーズダッカルビ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにしきつめて焼く
    写真はズッキーニと青唐辛子を入れたアレンジバージョン

    • 簡単にチーズダッカルビ風作り方3写真
  4. 4

    10分くらいしたらひっくり返して火が通ったらチーズをかけて完成

  5. 5

コツ・ポイント

とうがらしジャンで醤油もコチュジャンも砂糖も省略。甘味はみりんだけ。
醤油麹と韓国とうがらしを混ぜておいておくだけのとうがらしジャン。

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あんこだよ。
あんこだよ。 @cook_40299660
2021/03/01 11:48に公開
好奇心のかたまりでいろんな国の食べ物が食べたい!でも行けないからクックパッドさん、皆さんのレシピで色々作らせていただいてます!特にスパイスを使った料理が大好きです。
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