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簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ
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簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ-レシピのメイン写真

簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単で美味しい我が家の定番、わかめ・ネギ・春雨の中華スープです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番スープなんです。
にんにくを少し加えて旨味を出し、ゴマは指で捻ってから加えて香りを出します。

簡単で美味しい我が家の定番、わかめ・ネギ・春雨の中華スープです。
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ずっと作っている定番スープなんです。
にんにくを少し加えて旨味を出し、ゴマは指で捻ってから加えて香りを出します。

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簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単で美味しい我が家の定番、わかめ・ネギ・春雨の中華スープです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番スープなんです。
にんにくを少し加えて旨味を出し、ゴマは指で捻ってから加えて香りを出します。

簡単で美味しい我が家の定番、わかめ・ネギ・春雨の中華スープです。
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にんにくを少し加えて旨味を出し、ゴマは指で捻ってから加えて香りを出します。

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材料

4〜5人分
  • わかめ(乾燥) 7g
  • 長ネギ 2/3〜1本
  • 国産春雨(乾燥) 40g
  • ●水 1300ml
  • ●鶏がらスープの素 大匙2.5
  • ●薄口醤油 大匙2
  • ●酒 大匙1
  • ●にんにく(おろし) 大1片
  • 白炒りごま 小匙2/3
  • ごま油 小匙1.5
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作り方

  1. 1

    春雨は3分茹でてザルにあげ、食べ易い長さに切る。長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に●・長ネギを加えて加熱し、煮立ったら春雨を加えて1分程煮る。火を止めてわかめ・ごま(指でひねって)・ごま油を加える。

    • 簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    。

    • 簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    。

    • 簡単シンプルな【わかめと春雨の中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

器に盛って好みで辣油や胡椒を振っても美味しいです。
濃い場合は水で調整をお願いします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2021/03/04 22:39に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

春雨 ワカメ にんにく 酒 長ネギ

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