ジャーマンポテト風♪ポテトサラダ♪
粒マスタードをマヨネーズより多く入れたポテトサラダです♪
フライパンひとつでできるので洗い物も楽チン！
このレシピの生い立ち
炒めたポテトサラダを作りたくて、作ってみました♪
ジャーマンポテト風♪ポテトサラダ♪
粒マスタードをマヨネーズより多く入れたポテトサラダです♪
フライパンひとつでできるので洗い物も楽チン！
このレシピの生い立ち
炒めたポテトサラダを作りたくて、作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは半分に切り、さらに1/8か1/6に切る。
鍋に入れて、水と塩も入れて茹でていきます。 -
- 2
中火より少し強めにし、沸騰してから4〜5分経ったら固さみて串が通ったらザルにあげます。
(※コツポイント欄みてください) - 3
ソーセージは斜めにお好みの太さで切ります。
私は2センチくらいに切りました！ -
- 4
ブロッコリーは解凍させ、食べやすい大きさに切っておきます。
生のブロッコリーを使う場合は茹でてください♪ - 5
玉ねぎは薄くスライスします。
-
- 6
さらすのに時間かかるので、器に玉ねぎと少し水を足してラップをし、600wで50秒ほどレンジで温めます。
-
- 7
温めたら軽く洗って手でぎゅっと水を切っておきます。
- 8
フライパンにオリーブオイル又は油敷いて、にんにくチューブを入れます。
ジュワジュワ音がなってきたらソーセージを入れます。 -
- 9
ある程度炒めたら茹でたじゃがいもを入れます。じゃがいもが崩れないようにフライパンを振ったりして混ぜてみてください♪
-
- 10
ブロッコリー、玉ねぎも入れて混ぜます。
醤油を入れて混ぜ合わせたら火を止めます。 -
- 11
▲の調味料を順番に入れていきます。
味見して、塩はお好みで調節してください♪ - 12
器に移して完成です♪
コツ・ポイント
※じゃがいもを茹でる時、茹ですぎないようにしてください！
柔らかすぎると、後で混ぜるときに崩れてしまうのでご注意！
あとは具材を混ぜるときもあまり混ぜすぎると形崩れてしまうので、フライパンを振ったり揺らしたり優しく混ぜてください(^^)
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