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豚ミンチうどん 中華
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豚ミンチうどん 中華-レシピのメイン写真

豚ミンチうどん 中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

うどんが余ったら経済的で食べきりメニュー
このレシピの生い立ち
30分かかりません。時間がない時に材料だけ買っておけばうどんは余ってるし。。。またはうどんを買って。。。便利メニュー 
子供達が大好きなのでよく作ります。

うどんが余ったら経済的で食べきりメニュー
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ivanka
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うどんが余ったら経済的で食べきりメニュー
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材料

4−6人
  • 市販うどん 3玉=(600g )
  • ごま油 小匙4
  • ベジオイル 大さじ4
  • にんにく(みじん切り) 6個
  • 生姜 皮をむいてスライス 千切り 9cm (4 inch)
  • ねぎ(みじん切り) 白い部分 8本
  • ねぎ(みじん切り) 青い部分 8本
  • 白ごま 大さじ2
  • 豚ミンチ 800g
  • 中国野菜 みじん切り. bok choyまたは pak choy 2カップ
  • 醤油 大さじ8
  • チリパウダー 小匙1ー2
  • 仕上げ
  • ごま油 小匙2
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作り方

  1. 1

    うどんはすでに調理してありますが湯に加え茹でる
    20秒
    水をきる

    • 豚ミンチうどん 中華作り方1写真
  2. 2

    水を切ったうどんはバラバラにして
    ごま油小匙2と絡めておく

    • 豚ミンチうどん 中華作り方2写真
  3. 3

    ベジオイルを熱し
    ねぎの白い部分+ニンニク+生姜を炒める
    中火10秒

    • 豚ミンチうどん 中華作り方3写真
  4. 4

    ごまを加え炒める
    中火10秒

    • 豚ミンチうどん 中華作り方4写真
  5. 5

    ④の中央に間隔をあけてミンチ肉を加え炒める
    中火1分

    • 豚ミンチうどん 中華作り方5写真
  6. 6

    野菜を加え炒める
    中火40秒

    • 豚ミンチうどん 中華作り方6写真
  7. 7

    うどん②+チリパウダー+醤油+ごま油小匙1を加え炒める
    中火10秒

    • 豚ミンチうどん 中華作り方7写真
  8. 8

    ねぎの青い部分+ごま適量を加え出来上がり

    • 豚ミンチうどん 中華作り方8写真

コツ・ポイント

乾うどん麺が余っていたので茹でて使いました。市販の真空パックに入ってる(調理済みの)うどん麺の方が美味しくできると思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/03/08 23:12に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 豚ひき肉 にんにく ベジ しょうが

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