ほうれん草を4cm程度に切っておきます。

にんじんをスライサーで薄く切り、千切りにしていきます。

はんぺんは1-2cm角に切っておきます。

ボウルにチヂミ粉、水を入れてダマがないように混ぜていきます。

ほうれん草、にんじん、はんぺん、ごまを生地と合わせていきます。

ごま油を熱したフライパンに入れ、生地を流し込んでいきます。