鶏肉にみりん小さじ1をかけ、フォークなどで少し刺します。
味をしみこみやすくするためです。

ジップロックにお肉を入れ、軽く塩コショウをふります

豆板醤大さじ1ほど、スパイスを入れます。
今回は香り付け兼、臭みとりでナツメグとタイムを入れました。

よく揉み込み、冷蔵庫で1晩寝かせます。おやすみなさい。
みりんのおかげでお肉が柔らかくなります

1晩置いたら、フライパンに油を引き、やや弱火で加熱します

中の方まで火が通りにくいのでじっくり焼きましょう。

完成！ちなみに最後香り付けでバジルを少しかけました。