玉ねぎ、長なす、レンコンをそれぞれみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ豚ひき肉、１でみじん切りにした野菜を炒めていく。

２が全体的に火が入ってきたらカレー粉、ウスターソース、ケチャップ、水、ニンニク、しょうがを入れる。

３の水分が飛ぶまで中火で煮詰めていく。(焦げないようにヘラなどで混ぜながら)

４の水分がなくなってきたら出来上がり。