卵のお尻に傷を付ける。（尖った角に軽くノックする）鍋に2㎝位水を入れてフタをして強火にかける。

フタをしたまま沸騰したら弱火にして5分間火にかける、5分経ったら火を止めて又5分蒸らす。

茹で上がったら直ぐ水に取り触って熱くない位まで冷まし、殻をむき器の中で細かくフォークでつぶす。

塩、粗挽きコショウ、マヨネーズ、有ればパウダーパセリを入れて混ぜる

はい、出来ました。
小さなお子さんには粗挽きコショウは入れません。