セロリのオイル煮

さびさびにゃんこ @cook_40299315
農園たやの香りセロリでぜひ作ってみて欲しい我が家のイチオシ定番。超簡単でワインにもご飯にもパンにも合います!
このレシピの生い立ち
結婚したてのころ「ばーさんがじーさんに作る食卓」というブログを愛読してたくさん真似て作った中で特に我が家の定番になったものの1つが「青菜のオイル煮」。農園たやの香りセロリは葉が豊かでオイル煮にぴったり。作り置きしてチンでもちゃんと美味しい。
セロリのオイル煮
農園たやの香りセロリでぜひ作ってみて欲しい我が家のイチオシ定番。超簡単でワインにもご飯にもパンにも合います!
このレシピの生い立ち
結婚したてのころ「ばーさんがじーさんに作る食卓」というブログを愛読してたくさん真似て作った中で特に我が家の定番になったものの1つが「青菜のオイル煮」。農園たやの香りセロリは葉が豊かでオイル煮にぴったり。作り置きしてチンでもちゃんと美味しい。
作り方
- 1
蓋のできるフライパンに分量外のオリーブオイルとニンニク、唐辛子を熱する。
- 2
具材をいれて塩胡椒とコンソメを入れ、オリーブオイルを回しかける。少し水を足して全体をまぜあわせ、蓋をして煮る。大体20分
コツ・ポイント
*香り高く肉厚、葉が繁ってるセロリを使うこと!これに尽きます!
*全部鍋に放り込んで混ぜたら蓋をして煮るだけ。おもてなしの手抜き追加一品にぴったり。
*セロリによって塩分が違うので、最初薄めに味付けして、後で調整するとよいかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21690552