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さつま揚げ入りの定番きゅうりの酢の物
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さつま揚げ入りの定番きゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

さつま揚げ入りの定番きゅうりの酢の物

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

作り置きもできる、さつま揚げの入った食べ応えある我が家の定番酢の物です。
このレシピの生い立ち
酢の物にさつま揚げなど練り物を加えてボリュームアップし、多めに作り置きしておくと便利です。

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さつま揚げ入りの定番きゅうりの酢の物

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

作り置きもできる、さつま揚げの入った食べ応えある我が家の定番酢の物です。
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酢の物にさつま揚げなど練り物を加えてボリュームアップし、多めに作り置きしておくと便利です。

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材料

2〜3人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1/3くらい
  • カニカマ 1〜2本
  • さつま揚げ(または天ぷら) 1枚
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • A
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1〜1.5
  • だしの素 小さじ1/2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、薄く斜めに切り、塩を全体にまぶししばらく置いておく。
    乾燥わかめは水でもどしておく。

    • さつま揚げ入りの定番きゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは水分をよく絞り、水で戻したワカメもよく水を切る。

  3. 3

    さつま揚げは食べやすい大きさに切り、カニカマは手で裂く。

  4. 4

    ボウルにAを混ぜ合わせ、2とカニカマ、さつま揚げをよく和えたら完成。

コツ・ポイント

きゅうりとわかめは水分をしっかり絞ってください。

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はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625
2021/03/08 12:08に公開
2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ さつま揚げ カニカマ

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