材料は写真の他に塩胡椒です。フライパンに少量の油入ってます。

中火にフライパンをかけ、好きな大きさに豚バラを切って、フライパンに敷き詰めます。

敷き詰めたら、上から小麦粉をかけておきます。タレの染み込みがよくなるように。

しっかりか焼けるまで、そのままで、肉を焼いているうちに、ピーマンとニンニクを刻みました。

ニンニクみじん切り、ピーマン2個適当に切りました。

ニンニクみじん切りを入れて、塩とブラックペッパーをふりました。ニンニクは肉の隙間のスペースに置いて、香りをだします。

塩胡椒したら、裏返し。

油が出て、カリッとなる位焼きます。

そしたら、ピーマンを投入。野菜がない時は肉だけでも可。おすすめは、玉ねぎ、ニラ、キャベツ、人参、キノコなど。

割と豚バラ肉から油がでます。

うちでよく使うのが写真のステーキしょうゆ。炒めものによく使います。

ピーマンに火が通ったらステーキしょうゆを好きな位入れて、30秒位炒めれば完成です。今回はタレ、少なめでした。

あとは盛り付けして出来上がり。火をつけて１０分位で出来上がりです。

今回はご飯にあまりもののとろろ芋（刻み）を乗せて、その上に盛り付けしました。ない時は白飯だけでよいです。

2人分、男性なら一人前です。

別の日に作った豚バラ丼の時はニンニクチューブを使いました。肉のみ。

盛り付けないでお皿にのっけてだしてますが、サラダやキャベツにのせて出すと、見た目もいいと思います。

別日に豚バラしゃぶしゃぶ肉で。。

大葉と、トロロイモに乗せて、あっさり食べれます♪