作り方
- 1
なすを輪切りにして、しばらく水に浸けてあくを抜く。
- 2
味噌とみりんを混ぜる。
- 3
1のなすをキッチンペーパーでよくふいて水気をきり、アルミホイルに並べる。
- 4
なすにチーズを乗せて、トースターで7分焼く。焼きが足りない場合は様子を見ながら追加で焼く。
コツ・ポイント
なすの中身が硬い時は、味噌を乗せる前に、事前にトースターで素焼きしておくと、より柔らかくなります。
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