ボールに米粉、かぼちゃパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れよく混ぜます。

ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせます。
オーブンを180℃に予熱しておきます。

1のボールに2の卵をいれ、ゴムベラで混ぜ合わせ、アーモンドミルクを入れます。

打ち粉をした台へ広げ、カボチャの種と茹で小豆をのせ、何度か折りたたみ全体に種と小豆を混ぜます。

長方形に成型し、180℃のオーブンで20分焼きます。

1.5cm程の幅に切り、断面を上にして天板に並べて160℃のオーブンで20分焼きます。

冷ましてから、お好みでコーヒーに浸していただきます。