ジャガイモを輪切りにして、ラップをして500wで7分チン。滑らかになるまでマッシュしてミルク、バター、塩胡椒、卵を入れる

ひたすら混ぜて滑らかにする

塩鮭の残りをほぐすか、鮭フレークを使う。今回は手軽に作りましたが、スモークサーモンだと絶品☆

ゆで卵、玉ねぎみじん切り、パセリをマヨネーズで和えて、タルタルを作る

バターをひいてポテトパンケーキをこんがり焼いていく。キレイにしたい方はセルクルを使って下さい。

パンケーキ→タルタル→鮭を2回繰り返し、トップにいくらをのせたら出来上がり☆