関西のすまし お節会だしです。
お餅を入れても、うどんでも。
鍋でもいける 万能だしになります。
野菜ともよくあいます
このレシピの生い立ち
関西の某所で提供されるお節会が美味しくて・・

家でいつでも再現できるようにしました。

いりこだしと塩と淡口醤油なのに、びっくりするくらい ほんのり甘い いいおだしです。