豚ひき肉にAの調味料・おろし生姜を入れ、よく混ぜる。

【1】にれんこんのすりおろしと細ねぎのみじん切りを加え、よく混ぜ合わせる。

親指と人差し指で輪を作り、シュウマイの皮を広げてのせ、【2】をのせ、輪の中に押し込むようにして包む。

上にれんこんのスライスをのせる。

蒸し器にオーブンシートを敷き、その上にシュウマイを並べ、強火で20分蒸す。

1人分エネルギー303㎉/たんぱく質16.8ｇ/脂質14.2g/炭水化物26.2g/食塩相当量1.9g/野菜量125g