耐熱ガラス型に
クッキングシートを敷きます。

ボールにおからパウダー・ラカントS・ベーキングパウダーを入れて泡だて器でしっかりかき混ぜます。

２に卵・アーモンドミルク・マヨネーズ・バニラエッセンスを加えます。

３を泡だて器で
滑らかになるようにしっかり混ぜ合わせます。
これで生地の出来上がりです。

4の生地を
１の型に流し入れます。

5をテーブルにトントンと叩いて気泡を潰します。

6をレンジに入れて
600wで8分チン！します。
途中で様子を見ながら向きを変えたり時間も調整して下さい。

7を型から外して
ラップで包んで
冷まします。
今回は一晩、冷蔵庫で寝かせました。

ボールに生クリーム・ラカントS・バニラエッセンスを加えてハンドミキサーで撹拌します。

9を固めのクリームにします。
※撹拌し過ぎると
分離するので注意‼

苺は洗ってヘタを取り6粒は4枚にスライスします。
9粒はそのままトッピングに使います。

8の生地を2枚にスライスします。
その片面に10のクリームを塗ります。

12にスライスした
苺を敷き詰めます。

13の上からさらに
クリームを塗ります。

14に2枚目の生地を乗せてクリームを塗って表面をキレイにならします。

15の四角をカットして取り除きます。
カットする時は
一回ずつ拭き取りながらカットします。

16を9等分にカットします。
側面をケーキ用フイルムで包みます。

17のカットした上に
苺を乗せたら出来上がりです。

プレゼント用に
粉糖を振り掛けて
ケーキ箱でお届け♪