白だしで簡単☆我が家の鰤しゃぶ鍋
にゃんたれシピ @cook_40422619
白だしのみで作る簡単鍋。食べるときに柚子胡椒やわさびなど、お好みで足しても美味しい♪
このレシピの生い立ち
小さい子供と一緒に食べられる鍋を作りたくて考えました。まだお刺身は食べられないけど、湯通ししたお刺身ならオッケー。大人も美味しく頂けます。
白だしで簡単☆我が家の鰤しゃぶ鍋
白だしのみで作る簡単鍋。食べるときに柚子胡椒やわさびなど、お好みで足しても美味しい♪
このレシピの生い立ち
小さい子供と一緒に食べられる鍋を作りたくて考えました。まだお刺身は食べられないけど、湯通ししたお刺身ならオッケー。大人も美味しく頂けます。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜、キノコを食べやすい大きさに切る
- 2
鰤は刺身用で柵で売っているものを使用。しゃぶしゃぶなので、火が通りやすいように薄く切る。
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- 3
①の野菜とキノコを鍋に入れる。水600ml、白だし50mlを入れて、蓋をして火にかける。
-
- 4
沸騰したら中火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5
火が通ったらお鍋を食卓へ。カセットコンロなどでグツグツさせながら、鰤の色が変わるくらいしゃぶしゃぶ～
- 6
鰤ではなく、鯛やサーモンなど、お好みのお魚でも。
- 7
割烹白だしを使って作りました
-
- 8
火の通りやすい葉物野菜を巻いて、軽くしゃぶしゃぶして食べても美味しいです。
-
- 9
ぶり鍋の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
子供も一緒に食べるので薄めの味付けです。野菜やお魚から出汁がでますが、お好みで食べるときにポン酢、柚子胡椒、わさび、お醤油を足しても。
つくれぽ
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