作り方
- 1
鶏肉は骨付きを鍋に入れ多めの水であくを取りながら1時間煮込む。
- 2
水が透き通ってきたら白菜と人参を入れて30分程。
- 3
人参が柔らかくなってきてからジャガイモを入れて煮る。
- 4
ジャガイモに火が通ったら味の素、塩、胡椒で味付けして盛り付け後に黒胡椒を少し振って出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモは強火だと煮崩れしやすいので注意です。
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