今回はブロッコリーの芯を使っちゃいます捨てたら絶対損ですよ 中心部分はめちゃくちゃ広告として甘くて美味しいのです

ブロッコリーの房を外して行き 芯の部分だけ残したら 余計な出っ張っている部分を全て削ぎ落とし円柱にします

円柱の状態にしたら 周りの部分を5 mm ずつ固い部分の皮を削ぎ落としていきます、すると綺麗な黄緑の芯が出てきます

それを5 mm 程度の輪切りにしておきます

白菜は硬い部分と柔らかい歯の部分を 分けて一口大に切り分けておきます

お鍋にお湯を沸かし 顆粒のお出汁を入れ 白菜の硬い部分とブロッコリーを中火で 10分程度煮込んでいきます

白菜の芯とブロッコリーの芯が柔らかくなったら 白菜の葉っぱの部分を入れて2分程度 煮ていきます

２分ほど経ったら今度はお味噌を入れて 味噌ざるなどでよく 干して綺麗にお味噌が溶けたら出来上がり

今回は出来上がる寸前に小松菜の葉っぱを4枚程度彩で入れてみました、 小松菜を入れる場合は出来上がる寸前で結構です