沖縄☆麸の延棒ちゃんぷるー☆

沖縄☆麸の延棒ちゃんぷるー☆-レシピのメイン写真

沖縄☆麸の延棒ちゃんぷるー☆

メローン @cook_40424175

卵液に浸すとフワフワ美味しい麸！！
沖縄展で買った麸の延棒、クセになりそう
このレシピの生い立ち
いつも作ってる、豚肉ゴーヤチャンプルも良いけど、他の沖縄料理が食べたくて♪

卵液に浸すとフワフワ美味しい麸！！
沖縄展で買った麸の延棒、クセになりそう
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いつも作ってる、豚肉ゴーヤチャンプルも良いけど、他の沖縄料理が食べたくて♪

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メローン @cook_40424175

卵液に浸すとフワフワ美味しい麸！！
沖縄展で買った麸の延棒、クセになりそう
このレシピの生い立ち
いつも作ってる、豚肉ゴーヤチャンプルも良いけど、他の沖縄料理が食べたくて♪

卵液に浸すとフワフワ美味しい麸！！
沖縄展で買った麸の延棒、クセになりそう
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いつも作ってる、豚肉ゴーヤチャンプルも良いけど、他の沖縄料理が食べたくて♪

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材料

4人前

麸の延棒 1枚
卵 2個
☆ニラ 1束
☆人参 1本
☆もやし 1/2袋
☆ベーコン 50g
◎みりん大1
◎だし醤油大1
★塩こしょうお好み
★酒大1
★ナンプラー小1
★粉末かつおだし小1

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作り方

1
麸の延棒を1cm幅に切り、水に浸して戻す。
写真は1枚分。
2
戻した麸の水を良くきり、溶いた卵に浸す。
写真の延棒を使用してます。
3

☆を食べやすい大きさに切る。
4

鍋にオリーブオイルをひき、麸を軽く炒めて取り出す。
5

鍋に胡麻油をひき、人参を入れ、◎を入れて柔らかくなるまで炒める。
6

残りの具材も全て入れ、★を入れて炒める。
7

お皿に盛り、かつお節をかけて完成♪

コツ・ポイント

水っぽくならないように、強火で軽く炒める感じで良い。野菜のシャキシャキ感を残して♪
沖縄の陶芸教室で作った器に盛付けてみた☆

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メローン @cook_40424175

2021/03/04 11:41に公開

材料の色合い大事にしています♪見た目からもパワーが貰えるように✨

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるニラもやしにんじんベーコン卵お麩酒

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