鶏肉とトマトの煮込み(圧力鍋使用)

romys
romys @cook_40296874

大きく切った野菜を加えれば、ポトフになるかな?
このレシピの生い立ち
ファミレスのランチの味を再現してみました。
・コンソメ味もいいと思います。

鶏肉とトマトの煮込み(圧力鍋使用)

大きく切った野菜を加えれば、ポトフになるかな?
このレシピの生い立ち
ファミレスのランチの味を再現してみました。
・コンソメ味もいいと思います。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 3枚
  2. じゃがいも 4個
  3. トマト缶 1缶
  4. 300cc
  5. 味塩コショウ 適量
  6. 砂糖 小匙1
  7. 飾り
  8. コーン 100g
  9. 青菜の炒め物 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を4つ切り、じゃがいもの皮をむく。

  2. 2

    圧力鍋に、トマトと水を火にかけ、沸いてきたら鶏肉とじゃがいもを入れる。

  3. 3

    味塩コショウと砂糖を入れ、10分加熱する。

  4. 4

    味をみて、盛りつける。

コツ・ポイント

水は、トマト缶の空き缶に、水を注いで入れてます(だいたい300cc位)
圧力鍋が無い場合、コトコトと煮てください。

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romys
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つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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