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菜の花のお浸し
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菜の花のお浸し-レシピのメイン写真

菜の花のお浸し

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

麺つゆで簡単お浸し♪少〜し甘めのお出汁がほろ苦菜の花にめっちゃ合います(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
菜の花の美味しい季節★お浸しでたっぷりいただきます(^-^)今日の日本酒のおともに♪

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麺つゆで簡単お浸し♪少〜し甘めのお出汁がほろ苦菜の花にめっちゃ合います(*≧з≦)
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材料

作りやすい分量
  • 菜の花 100g
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★水 大さじ4
  • ★いりごま 小さじ1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ★は保存容器に合わせおきます。

    • 菜の花のお浸し作り方1写真
  2. 2

    菜の花は塩を加えた熱湯で1分30秒茹で冷水にとり水気をしっかり絞る。長さを半分に切る。

    • 菜の花のお浸し作り方2写真
  3. 3

    ①に②を加え合え浸します。冷蔵庫で15分以上味をなじませます。

    • 菜の花のお浸し作り方3写真
  4. 4

    器に盛り鰹節を添えます。

    • 菜の花のお浸し作り方4写真

コツ・ポイント

菜の花は茎の太さにより茹で時間が異なるので様子を見ながら好みの固さに加減してくださいね(*^^*)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/03/08 20:14に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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おひたし 菜の花 かつお節

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