韓国のりとカニかまの中華風スープ
M:221 @cook_40178200
カニかまとキノコの出汁が美味しく、韓国のりが生海苔のような食感になって、元々の胡麻油が適度に中華風にしてくれます！
このレシピの生い立ち
韓国のりが好きで、フレークを使っていたのですが、減ってくると胡麻油が残りがちになって、上手く最後まで使いきる方法として、入れてみたところ美味しかったのでε- (´ー`*)
韓国のりとカニかまの中華風スープ
カニかまとキノコの出汁が美味しく、韓国のりが生海苔のような食感になって、元々の胡麻油が適度に中華風にしてくれます！
このレシピの生い立ち
韓国のりが好きで、フレークを使っていたのですが、減ってくると胡麻油が残りがちになって、上手く最後まで使いきる方法として、入れてみたところ美味しかったのでε- (´ー`*)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは、軸を少し落としてばらしておきます。
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- 2
カニかまは、適度に割いておきます。
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- 3
塩蔵ワカメは、真水で軽く洗って、一口大に切っておきます。完成時に戻るので、真水で戻さなくてOKです。
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- 4
お鍋に、水、鰹だし、しめじ、カニかまを入れて火にかけます。(水から入れると、キノコとカニかまから良い出汁が出ます！)
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- 5
鍋肌が、ぐつぐつなったらワカメを入れます。
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- 6
ワカメが適度に戻ったら、韓国のりを入れます。
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- 7
味をみて、完成です。物足りなければお塩かお醤油で整えます(カニかまやワカメから塩分も出るので、お好みで)
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- 8
クックHG9V8Y☆さん、ありがとうございます！美味しそうなおにぎりと一緒で、良いですね！
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コツ・ポイント
韓国のりは、フレークのものを使うと使いやすく、生海苔のような食感になります！
水から作ることで、カニかまとキノコから出汁が出ます。
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