焼き鯖と玄米の炊き込み御飯

焼き鯖と玄米の炊き込み御飯-レシピのメイン写真

焼き鯖と玄米の炊き込み御飯

ちほちっち @cook_40177620

玄米メニュー第二弾は魚に合わせて。
食べるときに青海苔や刻み海苔をかけたり、出汁茶漬けにしても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
玄米を手軽に食べられるよう、作り置きしたくて考えました。

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ちほちっち @cook_40177620

玄米メニュー第二弾は魚に合わせて。
食べるときに青海苔や刻み海苔をかけたり、出汁茶漬けにしても美味しくいただけます。
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玄米を手軽に食べられるよう、作り置きしたくて考えました。

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材料

玄米 2合
鯖 2切れ
生椎茸適量
ごぼう一本分
水炊飯用
☆しょうゆ大1
☆酒大2
☆茅乃舎だし（袋を破る） 1袋

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作り方

1
こんな感じで準備します
2

準備①玄米を軽くすすいで、水に浸ける（30分ほど）
3

準備②塩鯖を焼く（焼き色つくくらいに）
※前夜の余りでもOK！
4

準備③生椎茸をスライス、ごぼうはささがきにして水（分量外）にさらし、灰汁を抜く
5

炊飯器のおかまに2の玄米
☆の調味料を入れ、炊飯器の「玄米2合」のラインまで水を入れる
6

5をひと混ぜし、4のごぼう、しいたけ、3の焼き鯖の順に乗せる
7

玄米の炊飯コース、スイッチON！
（所要時間2時間ほど）
8

炊飯完了後10分ほど蒸らして出来上がり

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ちほちっち @cook_40177620

2021/03/14 13:26に公開

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