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コリコリしゃきしゃき砂肝の焼鳥居酒屋気分
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コリコリしゃきしゃき砂肝の焼鳥居酒屋気分-レシピのメイン写真

コリコリしゃきしゃき砂肝の焼鳥居酒屋気分

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

コリコリしゃきしゃき食感が美味しい、

砂肝を串に刺して、

フライパンで焼きました。

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おうちで居酒屋気分になろうと作りました

コリコリしゃきしゃき食感が美味しい、

砂肝を串に刺して、

フライパンで焼きました。

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コリコリしゃきしゃき砂肝の焼鳥居酒屋気分

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

コリコリしゃきしゃき食感が美味しい、

砂肝を串に刺して、

フライパンで焼きました。

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コリコリしゃきしゃき食感が美味しい、

砂肝を串に刺して、

フライパンで焼きました。

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材料

2人分
  • 砂肝 300g
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝は半分に切る。
    (銀皮が気になる方は下処理してください)

  2. 2

    ①を好きな数串に刺す。

  3. 3

    熱したフライパンに★を入れて、②を並べ入れて、塩こしょうをふり、蓋をする。

  4. 4

    水分が半分なくなったら、③を裏返して、水分が全部なくなったら、弱火にし、両面こんがり焼く。

  5. 5

    器に盛り、お好みで追い塩こしょうをし、

    お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

銀皮が気になる方は処理してください

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/03/11 02:57に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 酒 砂肝

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