<野菜を切る>
ちんげん菜をざく切りにする。
にんじんを短冊切りにする。
玉ねぎを細く切る。
エリンギを薄く切る。

エビの背腸を取り除き、
豚肉を一口サイズに切る。

<焼きそば準備>
熱したフライパンに、ごま油と焼きそばを加え、水を少し入れてほぐす。
焼き目がついたらお皿に移しておく。

<あん準備>
熱したフライパンに、ごま油を入れ、
豚肉とエビを炒める。
塩コショウを加える。

豚肉に火が通ったら、
①の野菜と、うずらの卵(調理済み)を加え、蓋をして中火で10分。

ボウルに、☆のタレを混ぜて溶かしておく。

野菜がしんなりしてきたら、
⑤のタレを加えて、蓋をして弱火で5分。

タレがトロトロしてきたら、
完成！
(味が薄かったら塩コショウか、鶏がらスープの素で調整)

<祝☆つくれぽ>
つくれぽを載せてくださった方、ありがとうございます^_^