余りがちな天ぷら粉つけて揚げるだけこのレシピの生い立ちレンコンも天ぷら粉も余ってた。小麦粉より少しふわカリな食感
7-8mm位に切ったレンコンをビニール袋に入れて、塩コショウして袋シャカシャカして味を回し、天ぷら粉入れてシャカシャカし
天ぷら粉を全体につける。余分な粉を落として、170度位の油で両面2-3分ほど揚げたら出来上がり。
袋に入れてシャカシャカするだけ。洗い物もないし、手も汚れない。
小麦粉でもいいけど天ぷら粉で。
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