タルト生地　
小フラ用（150g）×②
中フラ用（230グラム）×①

【タルト生地】
小麦粉 240g
バター120g
砂糖　60g
卵黄　2個分

タルト生地フードプロセッサーでまとまるまで。
順番に生地を焼く

【ムース】の材料フードプロセッサーで混ぜる。
（生クリーム、ゼラチン以外）
一度大きいボールにうつす。

ゼラチン、水大さじ６でふやかしてレンチン１０秒程。
④に混ぜる。
フードプロセッサー洗わずに
生クリームを７分立てにする

④のボールに2.3回に分けて生クリームを入れてホイッパーでよく混ぜる

焼き上げたタルト生地、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

【苺ソース】
冷凍苺はフードプロセッサーでピューレ状に。
鍋にゼラチン以外入れて弱火。砂糖溶ければオケ。

80度くらいのところにゼラチン入れて溶かす。

ムースの上にソースかけて冷蔵庫へ。

いちご、ミントあれば飾る