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緑茶ふりかけ
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緑茶ふりかけ-レシピのメイン写真

緑茶ふりかけ

みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587

家にある材料で自家製ふりかけ
このレシピの生い立ち
【レシピ考案】
中原明子
『あまから手帖』などで食を専門にライターを務め、関西の様々な飲食店を知る食のプロ。
湊川市場を熟知しており「湊川市場つまみぐいツアー」のガイドとしても活躍。
湊川市場の食材を使ったオリジナルレシピを多数考案。

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中原明子
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材料

  1. A緑茶とわかめのふりかけ
  2. 緑茶 大さじ1
  3. 乾燥わかめ 20g
  4. 梅こんぶ茶 小さじ1
  5. 白いいりごま 大さじ1
  6. B緑茶と桜海老のふりかけ
  7. 緑茶 大さじ1
  8. 桜海老(素干し) 大さじ2
  9. 白いりごま 大さじ1/2
  10. 青のり 大さじ1/2
  11. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    緑茶を粉砕し、香りを引き立たせたい場合は乾煎りして使います

  2. 2

    Aのふりかけのわかめ、Bのふりかけの桜海老を煎り香りを出す。

  3. 3

    Aのふりかけは、②のわかめと梅昆布茶、白いりごまを全て混ぜて出来上がり

  4. 4

    Bのふりかけは、桜海老と残りの材料を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

料理動画は、YouTube「みなとがわチャンネル」からご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ

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みなとがわチャンネル
みなとがわチャンネル @cook_40301587
2021/04/05 02:16に公開
YouTube「みなとがわチャンネル」にて紹介しているレシピを公開!神戸湊川にて開催しているハンドメイドイベント「湊川公園手しごと市」の実行委員会がプロデュース♪「神戸の台所」として親しまれている湊川・東山の商店街「湊川市場」市場の新鮮な食材を使った【簡単時短レシピ】をご紹介。https://www.youtube.com/channel/UCXsXGbj_GRwhsh-2e9wbmoQ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701599
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