みじん切りにした玉ねぎを油で炒める。強火で、写真くらいがっつり焦がしてください。焦げの苦味が、味の深みになります。

トマト缶と水（200ml）を入れる。ホールタイプの場合はヘラなどでつぶしてください。

小さめの一口大に切った鶏肉を加え、全体をざっくり混ぜる。

ぼこぼこと沸騰するまで加熱する。そのあと、弱火にして、肉に火が通るまで煮る（目安15分）

カレールーを加える。

バターと生クリームを加える。

ごはんと盛り付けて完成！
さっぱり好きな私はヨーグルトを添えて食べました。主人は追い生クリームしてました。

【おすすめ辛みスパイス①】
ガラムマサラ。インドカレーっぽいスパイスがいろいろ入ってて、かけるだけでカレーが格上げ

【おすすめ辛みスパイス②】
一味唐辛子。子どもに合わせた甘口でも、これがあれば辛くできます。チリペッパーも似た感じ。

【おすすめ辛みスパイス③】
タバスコ。唐辛子と酢でできているので、食べながらかけると福神漬けのような効果が。大好き。