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キャベツたっぷり塩麻婆豆腐
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キャベツたっぷり塩麻婆豆腐-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり塩麻婆豆腐

大阪ゆまる
大阪ゆまる @cook_40430675

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お家にある材料で余った野菜を美味しく大量消費！！
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大阪難波のもつ無双ゆまるの賄いメニューです。
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材料

１～２人前
  1. 豆腐 半丁
  2. キャベツ・アスパラ（使わなかった固いところ） 適量
  3. 豚ミンチ 適量
  4. 鶏がらスープの素 大さじ１
  5. 水 ２００ml
  6. 水溶き片栗粉 お好みで
  7. 油 適量
  8. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    油をしいた鍋で豚ミンチを炒める。
    火が通ったらキャベツを入れて少し火を通す。

  2. 2

    水（200ml）で溶かした鶏ガラを鍋に入れ、塩こしょうを加える。

  3. 3

    沸騰してきたら豆腐を入れて１～２分混ぜながら待つ。

  4. 4

    水溶き片栗粉を、お好みのとろみになるまで様子を見ながら加える。

コツ・ポイント

豚ミンチがない場合は細かくした豚バラで代用可能です！
野菜は他のものでも、余りものでも、なんでもOKです！！
優しい味なので、お子様のごはんにもぴったりです◎

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大阪ゆまる
大阪ゆまる @cook_40430675
2021/03/17 09:56に公開

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