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卵とトマトの中華風炒め
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卵とトマトの中華風炒め-レシピのメイン写真

卵とトマトの中華風炒め

喬隊長
喬隊長 @cook_40426861

材料が少ないし、安いし、とても簡単で美味しい料理です。ご飯も進める！
このレシピの生い立ち
中国でよく作る家庭料理です。ご飯と混ぜて、よく進める。

材料が少ないし、安いし、とても簡単で美味しい料理です。ご飯も進める！
このレシピの生い立ち
中国でよく作る家庭料理です。ご飯と混ぜて、よく進める。

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卵とトマトの中華風炒め

喬隊長
喬隊長 @cook_40426861

材料が少ないし、安いし、とても簡単で美味しい料理です。ご飯も進める！
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中国でよく作る家庭料理です。ご飯と混ぜて、よく進める。

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材料

  • 卵 4個
  • 油 大さじ
  • トマト 2個
  • 塩 小さじ
  • 味の素 小さじ
  • 砂糖 小さじ
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作り方

  1. 1

    卵をかき混ぜて、火を付けて、鍋に油大さじ入れて、卵液を焼く

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    焦げないように、箸で卵の液体を突く

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    繰り返す

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    半分ぐらい固くなったら、

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して、ちょっと焼く

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を出す

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方6写真
  7. 7

    トマトを切る

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方7写真
  8. 8

    鍋に残った油で炒める

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方8写真
  9. 9

    汁を出るまで炒める

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方9写真
  10. 10

    卵を入れて、

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方10写真
  11. 11

    好きな大きさで潰す

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方11写真
  12. 12

    塩小さじ

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方12写真
  13. 13

    味の素小さじ

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方13写真
  14. 14

    砂糖小さじ

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方14写真
  15. 15

    出来上がり

    • 卵とトマトの中華風炒め作り方15写真

コツ・ポイント

このように卵を処理すると、より柔らかくなる。トマトの汁出るから、炒めた卵を入れるのはポイントだ。

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喬隊長
喬隊長 @cook_40426861
2021/03/17 09:56に公開
中国からの留学生です。興味は料理です。
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト 卵

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