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鯛のソテー★タルタルソース
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鯛のソテー★タルタルソース-レシピのメイン写真

鯛のソテー★タルタルソース

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

美味しい鯛は塩コショウでシンプルに♪皮をパリっと焼いてタルタルソースてんこ盛り(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
息子が贈ってくれたでっかい鯛！！片身はソテーにして旦那っちと黄色いアワアワで乾杯〜(｀･з･)ﾉＵ☆

美味しい鯛は塩コショウでシンプルに♪皮をパリっと焼いてタルタルソースてんこ盛り(*≧з≦)
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息子が贈ってくれたでっかい鯛！！片身はソテーにして旦那っちと黄色いアワアワで乾杯〜(｀･з･)ﾉＵ☆

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鯛のソテー★タルタルソース

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

美味しい鯛は塩コショウでシンプルに♪皮をパリっと焼いてタルタルソースてんこ盛り(*≧з≦)
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息子が贈ってくれたでっかい鯛！！片身はソテーにして旦那っちと黄色いアワアワで乾杯〜(｀･з･)ﾉＵ☆

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材料

2人分
  • 鯛の切り身 ２切れ
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 大さじ1
  • ★ゆで玉子(みじん切り) 1個
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • ★パセリ(みじん切り) 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★粗びき黒胡椒 少々
  • ★レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★は合わせてタルタルソースを作ります。

    • 鯛のソテー★タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    鯛は塩コショウを両面に振って小麦粉を薄くまぶします。

    • 鯛のソテー★タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し②を皮目を下にして並べ中火で2〜3分皮がこんがりするまで焼きます。ひっくり返して2〜3分焼きます。

    • 鯛のソテー★タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    好みの野菜とともに器に盛り①をかけます。

    • 鯛のソテー★タルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

鯛は淡白なお味なので下味の塩コショウはしっかり目に振ってくださいね！皮がパリっとするまで皮目をこんがり焼くと香ばしくて美味しいよ(*≧з≦)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/03/15 21:05に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

鯛 ゆで卵 切り身 バター 小麦粉 玉ねぎ

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