マンゴークリームのクランブルケーキ
ペルースーパーフード @cook_40259945
ペルーのアップルマンゴーを使ったクリームたっぷりのクランブルケーキ！マンゴーの甘さを活かした簡単なレシピです！
このレシピの生い立ち
材料提供 キョーダイマーケット
マンゴーはスーパーフードだと知っていましたか？マンゴーに含まれる栄養素は、目の健康を守り、消化を促進します。
身体に優しい甘さです！
マンゴークリームのクランブルケーキ
ペルーのアップルマンゴーを使ったクリームたっぷりのクランブルケーキ！マンゴーの甘さを活かした簡単なレシピです！
このレシピの生い立ち
材料提供 キョーダイマーケット
マンゴーはスーパーフードだと知っていましたか？マンゴーに含まれる栄養素は、目の健康を守り、消化を促進します。
身体に優しい甘さです！
アプリでひらく作り方
- 1
①クリームを作っておく。ソースパンにミルクとレモン皮を入れて中火で温める（沸騰させない）。レモン皮を取り出す
- 2
違うソースパンに卵、スターチと砂糖を入れてよく混ぜる。少しずつミルクをそそいながら混ぜ続ける
- 3
中火でクリーム状態になるまで混ぜ続ける。できたら取っておく（冷蔵庫に入れない）
- 4
②生地を作る。ボウルにa.の材料を混ぜる
- 5
b.の材料を加えてバターと粉類を指先で手早くからめる。そぼろ状にする
-
- 6
ベーキングシートを広げたタルト容器に指先で押しながら半分の生地を入れてベースを作る
-
- 7
クリームを注ぎ、マンゴーを加える。残りの生地をそぼろ状のままでマンゴーの上に振りかける
-
- 8
180度で予熱したオーブンで40分焼く
-
- 9
良い香りです！出来上がりました！
-
- 10
いただきます！
-
コツ・ポイント
バターを溶かさない方がアクセントがあるのですが、溶かした方が絡めやすければどうぞそうしてください。
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702058
