計りいらず★フルフル豆乳プリン
発酵家族 @85kazoku
フライパンで作れる懐かしおやつ。カラメル作り不要、材料３つで作ります。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなプリンを手軽に作りたくて考えました。
計りいらず★フルフル豆乳プリン
フライパンで作れる懐かしおやつ。カラメル作り不要、材料３つで作ります。
このレシピの生い立ち
子供達が好きなプリンを手軽に作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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フライパンにふきん、水（500ml）を入れて中火にする。蒸気が出たら弱火にしておく。
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- 3
ボールに卵を入れてほぐす、砂糖を加えて泡立てないように混ぜる。泡だて器を底につけながら前後に動かすように混ぜると◎
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- 4
豆乳を加えて混ぜる。
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- 5
ザルでこして耐熱カップに注ぐ。
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- 6
フライパンにカップを並べる。
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- 7
フタまたはアルミをかぶせ弱火で15分蒸す。
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- 8
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。メープルシロップ（分量外・1カップあたり小さじ1）を注ぐ。
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コツ・ポイント
豆乳は牛乳でも代用できます。
弱火でじっくり蒸すのがポイントです。
めんどうなのでカラメルの手間を省きました。
甘さ控えめなので、メープルシロップやハチミツで甘みを調整します。
つくれぽ
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