おからは耐熱皿で2、3分温め、ぱらぱらにほぐす。アーモンドプードル、ベーキングパウダー、レモンの皮を入れて混ぜる。

ボールにサラダ油、砂糖を入れてすり混ぜる。更にクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。

2️⃣に卵を入れて混ぜる。レモン汁、はちみつを入れて混ぜる。

3️⃣に1️⃣を入れて、優しく混ぜ合わせる。

クッキングシートをしいたパウンド型に4️⃣を入れ、余熱を入れたオーブンで180℃で30分焼いたらできあがり。