サクサク♡ほろほろ♡ディアマンクッキー
サクサクほろほろなディアマンクッキー♡
プレーンは間違いない美味しさですが…
ココナッツロング入りが最高にオススメです♡
このレシピの生い立ち
元々あったレシピをスーパーで購入したアーモンドプードル、ココナッツロングを使い切り出来る分量にアレンジしたところ、とってもさくほろに♡
妹にプレゼントしたところ作り方を教えて！と言われたので覚え書きとして書き起こしました(*˙ᵕ˙ *)
サクサク♡ほろほろ♡ディアマンクッキー
サクサクほろほろなディアマンクッキー♡
プレーンは間違いない美味しさですが…
ココナッツロング入りが最高にオススメです♡
このレシピの生い立ち
元々あったレシピをスーパーで購入したアーモンドプードル、ココナッツロングを使い切り出来る分量にアレンジしたところ、とってもさくほろに♡
妹にプレゼントしたところ作り方を教えて！と言われたので覚え書きとして書き起こしました(*˙ᵕ˙ *)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻し、マヨネーズ状になるまでホイッパーで混ぜる
- 2
マヨネーズ状になったバターにグラニュー糖を全量加え、すり混ぜる
(少し白っぽくなればOKです◎) - 3
②に卵黄を加えて少しふわっとするまでよく混ぜる
- 4
アーモンドプードル・薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
(このアーモンドプードルならぴったり1袋！) -
- 5
全体が混ざり粉っぽさが無くなったら半分に分ける
- 6
半量にココナッツロングを加え全体を混ぜる
(このココナッツロングならぴったり1袋！) -
- 7
それぞれ手でひとかたまりにして作りたい大きさを考えながら棒状に形を整える
- 8
ラップに包んで30分ほど冷やす
- 9
生地がカチコチに冷えたことを確認したらオーブンを170℃に予熱開始！
- 10
生地の周りにグラニュー糖をしっかり押し付けるようにまぶし、1cm幅に包丁で切る
(少し包丁を温めるときれいに切れます) - 11
天板に切った生地を並べる
(1cm程離して並べてください。生地が多めなので無理せず2回に分けても◎) - 12
170℃で13〜15分焼いて完成です！
(お使いのオーブンや生地の大きさによって多少変わりますので調整して下さい♪)
コツ・ポイント
バターをしっかりホイッパーで混ぜるとサクサクに♡
材料さえ揃えばあっという間に出来ますよ✩
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