粉類は１度ふるっておく。
こしあんは10～12等分にしてラップで丸めておく。（生地に入れやすいように）

今回はこちらの→こしあんと抹茶を使用しました。
あんこはお好みでg調整してください。入れすぎると膨らみが悪くなります。

メレンゲから泡立てる。
ふんわりするまで泡立てたら　砂糖40gの半分を入れて泡がペコッとおじぎするまで混ぜる。

残りの砂糖を入れ、ツヤが出てツンと角がたつまで泡立てる。

別の大きなボウルに卵黄と砂糖40gを入れ、しっかり混ぜる。

サラダ油、水の順に混ぜる。

１度ふるっておいた薄力粉と抹茶をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

メレンゲを1/3くらい入れ、混ぜる。ここで生地が少しゆるくなるので次のメレンゲが混ぜやすくなります。

残りのメレンゲを入れ、やさしくサックリ混ぜる。ツヤが出てきたらストップ！

サラダ油を薄く塗った内釜に生地を流し入れる。生地を半分ほど入れたら、丸めておいたあんこをポコッと投入。空気抜きもする。

今回は45分で焼き上がりました！
ケーキモードがない炊飯器を使用する場合は　使用できるか取説で確認してください。

粗熱がとれたら、ラップに包んで乾燥を防ぎます。8等分がオススメです！

ふわんふわん♪あんこもたっぷり入って甘めのレシピですが、珈琲とも合います。温かい煎茶といただくのもいいかも！