簡単です^ ^このレシピの生い立ち以前給食で食べたしいたけ南蛮を思い出しながら作りました。
★を鍋に入れ、沸騰させて火を止め、容器に移しておく。
しいたけは、石づきの硬い部分だけ切りとる。
薄力粉と片栗粉を混ぜ、しいたけをまぶす。
180℃の油で揚げる。
かさの内側が茶色くなったら油からあげ、すぐに1にくぐらせる。両面ひたしたらすぐにお皿におく。
ゴマをふって完成！
YOSHIMEGUさん、つくれぽありがとうございました。大豆も揚げてみます！美味しそう！
片栗粉と薄力粉で、とろりとした食感になります。
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