韓国風浅漬け
食感もよくニンニクの風味で食欲がすすむ浅漬けです。
このレシピの生い立ち
余った大根、胡瓜があると作り置きで我が家の定番になっています。
作り方
- 1
大根は皮を剥き1.5㎝角に切ります。
胡瓜は乱切りにします。
にんにくは薄切りにします。 - 2
〇の材料を鍋に入れ火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止めて、1.と昆布を入れます。
- 3
2.の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし半日から1晩おいて出来上がりです。
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コツ・ポイント
お好みで七味唐辛子や一味唐辛子をかけて召し上がっても美味しいです。
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カオリンｋ -
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