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魯肉飯(ルーローハン)
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魯肉飯(ルーローハン)-レシピのメイン写真

魯肉飯(ルーローハン)

sachi825
sachi825 @sachi825

台湾のご当地グルメをお家で簡単に♬豚の脂と甘辛い煮汁の染み込んだご飯は絶品です♡

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック肉 300g
  2. ◎水 1cup(200ml)
  3. ◎酒・醤油・きび糖(砂糖) 各大さじ2杯
  4. ◎オイスターソース 大さじ1杯
  5. ◎にんにく(みじん切り)・しょうが(みじん切り) 各1片分
  6. フライドオニオン 25g
  7. 五香粉 2〜3振り
  8. その他
  9. 温かいごはん 茶碗2膳分
  10. 青梗菜(茹で) 1株
  11. 味玉 2個
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作り方

  1. 1

    豚バラブロック肉を1㎝角の棒状にカットする

    • 魯肉飯(ルーローハン)作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに1を入れて焼き付け、全体に焼き色を付ける

    • 魯肉飯(ルーローハン)作り方2写真
  3. 3

    2に◎を加えてフタをし、弱火で15分程煮込む

    • 魯肉飯(ルーローハン)作り方3写真
  4. 4

    フライドオニオン・五香粉を加えてさっと煮込む

    • 魯肉飯(ルーローハン)作り方4写真
  5. 5

    丼にごはんをよそい、4を乗せて、青梗菜・味玉をトッピングしたら、出来上がり!

    • 魯肉飯(ルーローハン)作り方5写真
  6. 6

    『ちょっとヘルシーな魯肉飯』(レシピID : 20499884 )

  7. 7

    『フライパンで!豚の角煮』(レシピID : 20403411 )

  8. 8

    『時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー』(レシピID : 18672126 )

  9. 9

    『豚バラ肉の粒マスタード煮』(レシピID : 20074607)

  10. 10

    ブログを更新してます!
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  11. 11

    YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^

  12. 12

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

五香粉を入れると、より台湾風の味になりますのであればぜひ!

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sachi825
sachi825 @sachi825
2021/03/16 02:39に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701809
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