手作りカクテキ☆汁だく

手作りカクテキ☆汁だく-レシピのメイン写真

手作りカクテキ☆汁だく

squarepants @cook_40227825

汁だくの一口サイズのカクテキを作りました。味のポイントは塩昆布。たくさん作れば食べ放題。
このレシピの生い立ち
韓国レストランで出てくるような赤いつゆがたっぷりのやつが食べたいと思って作りました。少し小ぶりにすると小さなお口でも食べやすいです。

汁だくの一口サイズのカクテキを作りました。味のポイントは塩昆布。たくさん作れば食べ放題。
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韓国レストランで出てくるような赤いつゆがたっぷりのやつが食べたいと思って作りました。少し小ぶりにすると小さなお口でも食べやすいです。

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汁だくの一口サイズのカクテキを作りました。味のポイントは塩昆布。たくさん作れば食べ放題。
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材料

大根 1/3本
塩大さじ1
ヤンニョム(つけタレ)
○ニンニクチューブ大さじ1
○砂糖大さじ1
○りんごすりおろし 1/8個分
○りんごの細切り 1/8個分
○玉ねぎすりおろし 1/4個分
○ニョクマム(ナンプラーでも) 20cc
○酢小さじ1
○塩昆布大さじ2
○粉唐辛子(韓国産) 大さじ1〜2
○ニラざく切り 2本分

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作り方

1
大根は1.5センチ角に切りボウルに入れ塩を混ぜしばらくおく。
2
午前中に塩をして午後みると水がひたひたになるほど。水を何度か変えて洗い、ザルにあげておく。
3
ヤンニョムの材料○をボウルで混ぜる。
今回りんごは皮を剥きませんでした。
4
よく混ぜる。
5
大根を加えてまぜる。
6
容器に移して冷蔵庫へ。
7
1〜2日後。出来上がり。

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squarepants @cook_40227825

2021/03/19 12:13に公開

神奈川県在住。スーパーの地元野菜売り場、カルディ、コストコが好きです。鶏がらスープの素は塩味のあるものを使っています。たくさんのつくれぽをありがとうございます。

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このレシピのキーワード

カクテキ汁ニラ大根りんご塩こんぶ玉ねぎ

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