母の味グラタン
yumeko1191 @cook_40417769
懐かしの母の味（死んでません）
やっぱり美味しかった
このレシピの生い立ち
学校が珍しく休みだったので母と一緒に。
2人で作れば片付け含めて1時間、1人で作れば片付け含めて3時間。全国の子供よ、手伝え(*^^*)
母の味グラタン
懐かしの母の味（死んでません）
やっぱり美味しかった
このレシピの生い立ち
学校が珍しく休みだったので母と一緒に。
2人で作れば片付け含めて1時間、1人で作れば片付け含めて3時間。全国の子供よ、手伝え(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじんみじんみじん切り
じゃがいもは2/1×3/1×5/1の大きさで（食べやすいゴロゴロした大きさ） - 2
その間にマカロニを茹でる、レトルトナポリタン用ルーも一緒に茹でる。塩を忘れずに小さじ1杯入れましょう♪
- 3
玉ねぎを鍋に入れ、マーガリン40ｇを敷いて炒める。
母曰く「玉ねぎ入れた状態でルーを作れば小麦粉がダマになりにくい」と。 - 4
玉ねぎが茶色になったらベーコンを投入っ( っ'-')╮ =͟͟͞͞ ()ﾌﾞｫﾝ
- 5
小麦粉とスキンミルクをホワイトソースの状態を見ながら3回に分けて入れる。
粘り気があればOK - 6
さて、マカロニちゃん出来ました。そのお湯を使ってじゃがいもをふやかします
- 7
その間に皿にバターを塗っておく（縁まで塗った方が片付けが楽）※皿は必ず陶器
- 8
じゃがいも→ホワイトソース→レトルトナポリタン用ルー→チーズ→パン粉で皿に入れていく
- 9
トースターもしくはオーブンで5分
パン粉やチーズに焦げが付いたら完成っ！
コツ・ポイント
グラタンって焼くのに時間かかると思っているそこの貴方。今までホワイトソースを煮込んできた努力はなんだったのでしょうか。そう、煮込んだのです！だったらもうあとは焦げ目つければ良くないですか？( 'ω')
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